Вкусная шурпа из любой рыбы
Тема: Кулинарные рецепты
Дата:16-06-2012 13:35:00


Недавно я ездил к родственникам в Челябинск. Там мне на рыбалке приготовили блюдо из рыбы под названием шурпа. Мне не приходилось пробовать такой вкуснятины. Готовиться это блюдо так. Берём любую рыбу. У нас это были караси и ратаны.


Рыбы распотрошим. Отделяем пузыри икру остальное выкидываем. Берём кастрюлю и высыпаем в неё одну пятую от всей рыбы, которая есть.

Покрываем рыбу водой выше на один палец. Варим вытаскиваем варёную рыбу и закидываем другую часть улова. Так делаем пять раз, можно и больше будет вкуснее.

Короче у кого на сколько хватит терпения и улова конечно. В самом конце добавляем в чистый бульон нашу икру и пузыри, лук крупно нарезанный,с пеций по вкусу. Лучше использовать зелень, перец. Всё употреблять под водочку из кружки с хлебушком. Закусывая варёной рыбкой. Утром с похмелья доесть как холодец. Помогает.
Приятного аппетита.

Это статья с сайта Клёвая рыбалка
http://www.k-lev.com
URL этой статьи:
http://www.k-lev.com/news_6.html